Es una cantante y compositora nipo-estadounidense. Nació en la prefectura de Mie, Japón el 27 de septiembre de 1990. De padre estadounidense y madre japonesa, desde temprana edad vivió inmersa en la música folk, música del mundo (de su padre) y J-pop de los años 70. Debido al trabajo de su padre su familia se mudó de residencia con frecuencia, Mitski vivió en Turquía, China, Malasia y la República Democrática del Congo, hasta establecerse en Nueva York. Ingresó en Hunter College University para estudiar cine, pero luego cambió a música en el conservatorio Purchase College, donde estudió composición.